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食べ物雑学 [2020/06/29 12:28] – moepapa | 食べ物雑学 [2020/10/25 22:47] – moepapa | ||
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[[スイーツ]] | [[スイーツ]] | ||
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+ | ポテトチップスの発明の由来は、 | ||
+ | レストランの客のフライドポテト厚過ぎだから作り直せ、と何度も注文されたので、 | ||
+ | 嫌がらせのつもりで極薄で作って出したら好評で定着したという説が有力 | ||
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ビタミンCは実は酸っぱくない。 | ビタミンCは実は酸っぱくない。 | ||
ビタミンCを含む食品(例えばレモン)がすっぱいのは、多くがクエン酸を含むためで、クエン酸がすっぱい。 | ビタミンCを含む食品(例えばレモン)がすっぱいのは、多くがクエン酸を含むためで、クエン酸がすっぱい。 | ||
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+ | 「ごはんですよ」はごはんじゃない。 | ||
+ | 海苔の佃煮。 |